{"id":1110,"date":"2017-09-19T16:04:33","date_gmt":"2017-09-19T16:04:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/?p=1110"},"modified":"2020-02-06T14:09:19","modified_gmt":"2020-02-06T14:09:19","slug":"top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/","title":{"rendered":"Top 6 k\u00fcl\u00f6nleges baklava – a szult\u00e1nok vajon ettek csokis baklav\u00e1t?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ha azt mondom t\u00f6r\u00f6k desszert, te azt mondod, baklava! Val\u00f3sz\u00edn\u0171tlen\u00fcl \u00e9des, ragad, cs\u00f6p\u00f6g, h\u00edzlal, kik\u00e9sz\u00edti az \u00e9rz\u00e9keny fogakat, elk\u00e9peszt\u0151 neh\u00e9z elk\u00e9sz\u00edteni.. \u00e9s m\u00e9gis megh\u00f3d\u00edtotta a vil\u00e1got \u00e9s \u00e9vek \u00f3ta m\u00e1r minket, magyarokat is k\u00e9nyeztet! (b\u00e1r t\u00e9ny, hogy itthon m\u00e9g sehol nem tal\u00e1ltam olyan fantasztikus piszt\u00e1ci\u00e1s baklav\u00e1kat, mint T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban!)<\/p>

K\u00f6zel-Kelet, Mediterr\u00e1neum egy r\u00e9sze, Balk\u00e1n \u00e9s a Kauk\u00e1zus – ter\u00fcletek, melyek mind maguk\u00e9nak vallj\u00e1k a baklav\u00e1t. \u00d6sszek\u00f6ti az arabokat, t\u00f6r\u00f6k\u00f6ket, \u00f6rm\u00e9nyeket, g\u00f6r\u00f6g\u00f6ket, bolg\u00e1rokat \u00e9s m\u00e9g sok-sok n\u00e9pet!<\/p>

\u00c1ll\u00edt\u00f3lag m\u00e1r a biz\u00e1nciak is ezzel k\u00e9nyeztett\u00e9k magukat, mikor \u00e9let\u00fcket egy kicsit \u00e9desebb\u00e9 k\u00edv\u00e1nt\u00e1k tenni, ugyanakkor a k\u00f6z\u00e9p-\u00e1zsiai n\u00e9pek k\u00f6r\u00e9ben is el\u0151fordul ennek a desszertnek 1-1 v\u00e1ltozata.<\/p>

Val\u00f3sz\u00edn\u0171leg a baklava \u0151se a v\u00e1ndorl\u00f3 t\u00fcrk n\u00e9pekt\u0151l sz\u00e1rmazik, akik mivel nem kemenc\u00e9ben s\u00fct\u00f6ttek kenyeret, ink\u00e1bb egy felforr\u00f3s\u00edtott lapon yufk\u00e1t (a baklav\u00e1hoz is haszn\u00e1lt v\u00e9kony t\u00e9szta) k\u00e9sz\u00edtettek. A yufka r\u00e9tegek k\u00f6z\u00e9 ezer fajta t\u00f6ltel\u00e9ket tettek, ha \u00e9desen akart\u00e1k fogyasztani, mehettek bele az \u00f6szet\u00f6rt magvak \u00e9s a m\u00e9z minden mennyis\u00e9gben. Valahogy \u00edgy sz\u00fclethetett a baklava. Ez az \u00e9tel azt\u00e1n tal\u00e1lkozott a perzs\u00e1k k\u00f6r\u00e9ben, akkoriban nagyon kedvelt, s\u00fct\u0151ben s\u00fct\u00f6tt, mogyor\u00f3val, piszt\u00e1ci\u00e1val t\u00f6lt\u00f6tt \u00e9dess\u00e9gekkel \u00e9s kett\u0151j\u00fck n\u00e1sz\u00e1b\u00f3l sz\u00fclethetett a baklava. Mai form\u00e1j\u00e1t az oszm\u00e1n korban nyerte el, a vele kapcsolatban sz\u00fcletett legels\u0151 feljegyz\u00e9s a Topkapi Palota egy 1473-b\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 f\u00fczet\u00e9b\u0151l sz\u00e1rmazik. K\u00e9s\u0151bb azt\u00e1n a nagy utaz\u00f3, Evliya \u00c7elebi is besz\u00e1mol arr\u00f3l, hogy milyen finom volt ez a baklava nev\u0171 \u00e9dess\u00e9g. A k\u00e9s\u0151bbi le\u00edr\u00e1sokb\u00f3l tudni lehet, hogy a baklav\u00e1t legink\u00e1bb a palot\u00e1ban, azon k\u00edv\u00fcl pedig a nagy \u00fcnnepekkor fogyasztott\u00e1k. Ahogy m\u00falt az id\u0151, egyre v\u00e9konyodott a t\u00e9szta \u00e9s ez bizony m\u00e1r igazi mesteri hozz\u00e1\u00e9rt\u00e9st k\u00edv\u00e1nt. \u00cdgy elj\u00f6tt az az id\u0151, amikor m\u00e1r nem k\u00e9sz\u00edthette b\u00e1rki a baklav\u00e1t, nagy elismer\u00e9s illette azt, aki igaz\u00e1n szinte \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 v\u00e9konys\u00e1g\u00fara tudta kiny\u00fajtani a t\u00e9szt\u00e1t. A fogad\u00f3kban is az \u00faj szak\u00e1csokat \u00fagy tesztelt\u00e9k, hogy rizspil\u00e1fot \u00e9s baklav\u00e1t kellett k\u00e9sz\u00edteni\u00fck, a szult\u00e1ni szer\u00e1jban pedig mindig k\u00fcl\u00f6n felel\u0151se volt a baklava-k\u00e9sz\u00edt\u00e9snek, hiszen a szult\u00e1nok nagy kedvenc\u00e9v\u00e9 v\u00e1lt ez a finoms\u00e1g. M\u00e9g az utols\u00f3 szult\u00e1n, VI. Mehmed 1920 \u00e1prilis\u00e1ban adott eb\u00e9dj\u00e9nek is egyik desszertje a baklava volt, amint arr\u00f3l a vacsor\u00e1r\u00f3l megmaradt \u00edrott men\u00fc tan\u00faskodik.<\/p>

Na de az\u00f3ta sokat v\u00e1ltozott a cukr\u00e1szat \u00e9s vele a baklava is! Ha bemegy\u00fcnk egy baklavaboltba, belesz\u00e9d\u00fcl\u00fcnk a v\u00e1laszt\u00e9kba \u00e9s szinte biztos, hogy cukorsokkal sz\u00e9delg\u00fcnk ki az \u00fczletb\u0151l azok ut\u00e1n, hogy mindenbe egy kicsit belek\u00f3stoltunk \ud83d\ude42<\/p>

N\u00e9zz\u00fck a leg\u00e9rdekesebb vari\u00e1ci\u00f3kat! Ismerve a nev\u00fcket \u00e9s tartalmukat, legk\u00f6zelebb tal\u00e1n k\u00f6nnyebben eligazodtok a baklava-rengetegben! \ud83d\ude42<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Havu\u00e7 dilimi baklava (r\u00e9pa form\u00e1j\u00fa szeletbe v\u00e1gott baklava)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Kuru baklava<\/strong>\u00a0(sz\u00e1raz baklava)
A sz\u00e1raz arra utal, hogy nincs sok nedvess\u00e9g a baklav\u00e1ban (vagyis kisebb az es\u00e9lye, hogy r\u00e1csepegtesd a ruh\u00e1dra a ragad\u00f3s szirupot \ud83d\ude42 ) Ez kicsivel kevesebb cukorszirupot \u00e9s t\u00f6bb piszt\u00e1ci\u00e1t tartalmaz, mint a szok\u00e1sos baklav\u00e1k, ami miatt kicsit k\u00f6nnyedebb, de m\u00e9gis intenz\u00edvebb \u00edze lesz. Ez a legjobb v\u00e1laszt\u00e1s, ha utaztatni akarod, mert tov\u00e1bb el\u00e1ll, \u00fagyhogy ezt v\u00e1laszd, ha legk\u00f6zelebb aj\u00e1nd\u00e9kk\u00e9nt hozn\u00e1l valamit haza a t\u00f6r\u00f6k\u00f6kt\u0151l!<\/p>

\u00c7ikolatal\u0131 Baklava<\/strong>\u00a0(csokis baklava)
Mi\u00e9rt is ne kombin\u00e1ljuk ezt a k\u00e9t mennyei \u00e9dess\u00e9get \u00e9s kre\u00e1ljunk valami teljesen \u00fajat? A csokival t\u00f6lt\u00f6tt baklava az egyik k\u00f6telez\u0151 eleme kell hogy legyen a k\u00f6vetkez\u0151 t\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gi kir\u00e1ndul\u00e1sodnak!<\/p>

Havu\u00e7 dilimi baklava<\/strong>\u00a0(r\u00e9pa form\u00e1j\u00fa szeletbe v\u00e1gott baklava)

Legt\u00f6bbsz\u00f6r mogyor\u00f3val t\u00f6lt\u00f6tt r\u00e9paform\u00e1j\u00fara vagy ink\u00e1bb tortaform\u00e1j\u00fara v\u00e1gott baklava \ud83d\ude42<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
S\u00fctl\u00fc Nuriye (tejes Nuriye -ut\u00f3bbi egy l\u00e1nyn\u00e9v)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\u015e\u00f6biyet<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u015e\u00f6biyet<\/strong>
\u00c9s akkor szintet ugrunk \u00e9s el\u00e9r\u00fcnk a \u015e\u00f6biyethez, ami nem m\u00e1s, mint egy h\u00e1romsz\u00f6g form\u00e1ra hajtott kis baklavat\u00e1ska rengeteg piszt\u00e1ci\u00e1val \u00e9s t\u00f6ltel\u00e9kk\u00e9nt kaymakkal (s\u0171r\u0171 t\u00f6r\u00f6k tejsz\u00edn) – ha m\u00e9g nem lett volna el\u00e9g kal\u00f3riad\u00fas az \u00e9dess\u00e9g en\u00e9lk\u00fcl is! Ja \u00e9s persze a t\u00f6r\u00f6k\u00f6k nem j\u00e1tszanak kicsiben, \u0151k \u00e1ltal\u00e1ban extra kaymakot is k\u00e9rnek mell\u00e9, hogy jobban cs\u00fasszon.. :))<\/p>

Yaprak \u015f\u00f6biyet<\/strong>\u00a0(lev\u00e9l \u015f\u00f6biyet)
K\u00e9pzeld el a vil\u00e1gon legeslegv\u00e9konyabb\u00e1 ny\u00fajtott baklavat\u00e9szt\u00e1t a fent eml\u00edtett h\u00e1romsz\u00f6gbe hajtogatva! T\u00f6md meg piszt\u00e1ci\u00e1val \u00e9s kaymakkal annyira, hogy majd sz\u00e9tdurranjon. Na ez az amit\u0151l szerintem, ha csak r\u00e1gondolunk, m\u00e1r h\u00edzunk 5 kil\u00f3t! De az\u00e9rt pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki, isteni!!!!<\/p>

S\u00fctl\u00fc Nuriye<\/strong>\u00a0(tejes Nuriye -ut\u00f3bbi egy l\u00e1nyn\u00e9v)
Mi lenne ha a cukorszirup helyett tejet \u00f6nten\u00e9nk a baklav\u00e1ra? \u00c1ll\u00edt\u00f3lag ez akkor lett n\u00e9pszer\u0171, amikor a \u201880-as \u00e9vekben korl\u00e1tozt\u00e1k a cukorfogyaszt\u00e1st. Mivel az embereknek nagyon \u00edzlett ez a v\u00e1ltozat is, ezt is tov\u00e1bbk\u00e9sz\u00edtik a klasszikus verzi\u00f3 mellett.<\/p>

(Fot\u00f3k: Pinterest)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ha azt mondom t\u00f6r\u00f6k desszert, te azt mondod, baklava! Val\u00f3sz\u00edn\u0171tlen\u00fcl \u00e9des, ragad, cs\u00f6p\u00f6g, h\u00edzlal, kik\u00e9sz\u00edti az \u00e9rz\u00e9keny fogakat, elk\u00e9peszt\u0151 neh\u00e9z elk\u00e9sz\u00edteni.. \u00e9s m\u00e9gis megh\u00f3d\u00edtotta a vil\u00e1got \u00e9s \u00e9vek \u00f3ta m\u00e1r minket, magyarokat is k\u00e9nyeztet!<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1111,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-1110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztrosztorik"],"acf":[],"yoast_head":"\nTop 6 k\u00fcl\u00f6nleges baklava - a szult\u00e1nok vajon ettek csokis baklav\u00e1t? - Nar Gourmet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ha azt mondom t\u00f6r\u00f6k desszert, te azt mondod, baklava! Val\u00f3sz\u00edn\u0171tlen\u00fcl \u00e9des, ragad, cs\u00f6p\u00f6g, h\u00edzlal, kik\u00e9sz\u00edti az \u00e9rz\u00e9keny fogakat, elk\u00e9peszt\u0151 neh\u00e9z elk\u00e9sz\u00edteni.. \u00e9s m\u00e9gis megh\u00f3d\u00edtotta a vil\u00e1got \u00e9s \u00e9vek \u00f3ta m\u00e1r minket, magyarokat is k\u00e9nyeztet!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nar Gourmet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-09-19T16:04:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-02-06T14:09:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"4096\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2304\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\"},\"headline\":\"Top 6 k\u00fcl\u00f6nleges baklava – a szult\u00e1nok vajon ettek csokis baklav\u00e1t?\",\"datePublished\":\"2017-09-19T16:04:33+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-06T14:09:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/\"},\"wordCount\":1041,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/csokis_baklava.jpg\",\"articleSection\":[\"Gasztrosztorik\"],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/\",\"name\":\"Top 6 k\u00fcl\u00f6nleges baklava - a szult\u00e1nok vajon ettek csokis baklav\u00e1t? - Nar Gourmet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/csokis_baklava.jpg\",\"datePublished\":\"2017-09-19T16:04:33+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-06T14:09:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\"},\"description\":\"Ha azt mondom t\u00f6r\u00f6k desszert, te azt mondod, baklava! Val\u00f3sz\u00edn\u0171tlen\u00fcl \u00e9des, ragad, cs\u00f6p\u00f6g, h\u00edzlal, kik\u00e9sz\u00edti az \u00e9rz\u00e9keny fogakat, elk\u00e9peszt\u0151 neh\u00e9z elk\u00e9sz\u00edteni.. \u00e9s m\u00e9gis megh\u00f3d\u00edtotta a vil\u00e1got \u00e9s \u00e9vek \u00f3ta m\u00e1r minket, magyarokat is k\u00e9nyeztet!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/csokis_baklava.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/csokis_baklava.jpg\",\"width\":320,\"height\":240},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Top 6 k\u00fcl\u00f6nleges baklava – a szult\u00e1nok vajon ettek csokis baklav\u00e1t?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/\",\"name\":\"Nar Gourmet\",\"description\":\"T\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\",\"name\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"caption\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\"},\"description\":\"T\u00f3th \u00c1gi vagyok, a Nar Gourmet m\u00e1rka alap\u00edt\u00f3ja, a t\u00f6r\u00f6k konyham\u0171v\u00e9szet szak\u00e9rt\u0151je. 2005 \u00f3ta j\u00e1rom T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g vid\u00e9keit, 5 \u00e9ven \u00e1t szerveztem Magyarorsz\u00e1g els\u0151 rendszeres, a t\u00f6r\u00f6k kult\u00far\u00e1t bemutat\u00f3 programsorozat\u00e1t, 2,5 \u00e9vig pedig a Yunus Emre Int\u00e9zet Budapesti T\u00f6r\u00f6k Kultur\u00e1lis K\u00f6zpont kultur\u00e1lis vezet\u0151je voltam.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/en\\\/author\\\/nargourmet\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Top 6 k\u00fcl\u00f6nleges baklava - a szult\u00e1nok vajon ettek csokis baklav\u00e1t? - Nar Gourmet","description":"Ha azt mondom t\u00f6r\u00f6k desszert, te azt mondod, baklava! Val\u00f3sz\u00edn\u0171tlen\u00fcl \u00e9des, ragad, cs\u00f6p\u00f6g, h\u00edzlal, kik\u00e9sz\u00edti az \u00e9rz\u00e9keny fogakat, elk\u00e9peszt\u0151 neh\u00e9z elk\u00e9sz\u00edteni.. \u00e9s m\u00e9gis megh\u00f3d\u00edtotta a vil\u00e1got \u00e9s \u00e9vek \u00f3ta m\u00e1r minket, magyarokat is k\u00e9nyeztet!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner","og_description":"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!","og_url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/","og_site_name":"Nar Gourmet","article_published_time":"2017-09-19T16:04:33+00:00","article_modified_time":"2020-02-06T14:09:19+00:00","og_image":[{"width":4096,"height":2304,"url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner","twitter_description":"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!","twitter_image":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg","twitter_misc":{"Written by":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","Estimated reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/"},"author":{"name":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc"},"headline":"Top 6 k\u00fcl\u00f6nleges baklava – a szult\u00e1nok vajon ettek csokis baklav\u00e1t?","datePublished":"2017-09-19T16:04:33+00:00","dateModified":"2020-02-06T14:09:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/"},"wordCount":1041,"image":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/csokis_baklava.jpg","articleSection":["Gasztrosztorik"],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/","name":"Top 6 k\u00fcl\u00f6nleges baklava - a szult\u00e1nok vajon ettek csokis baklav\u00e1t? - Nar Gourmet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/csokis_baklava.jpg","datePublished":"2017-09-19T16:04:33+00:00","dateModified":"2020-02-06T14:09:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc"},"description":"Ha azt mondom t\u00f6r\u00f6k desszert, te azt mondod, baklava! Val\u00f3sz\u00edn\u0171tlen\u00fcl \u00e9des, ragad, cs\u00f6p\u00f6g, h\u00edzlal, kik\u00e9sz\u00edti az \u00e9rz\u00e9keny fogakat, elk\u00e9peszt\u0151 neh\u00e9z elk\u00e9sz\u00edteni.. \u00e9s m\u00e9gis megh\u00f3d\u00edtotta a vil\u00e1got \u00e9s \u00e9vek \u00f3ta m\u00e1r minket, magyarokat is k\u00e9nyeztet!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/csokis_baklava.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/csokis_baklava.jpg","width":320,"height":240},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/top-6-kulonleges-baklava-a-szultanok-vajon-ettek-csokis-baklavat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Top 6 k\u00fcl\u00f6nleges baklava – a szult\u00e1nok vajon ettek csokis baklav\u00e1t?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#website","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/","name":"Nar Gourmet","description":"T\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc","name":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","caption":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet"},"description":"T\u00f3th \u00c1gi vagyok, a Nar Gourmet m\u00e1rka alap\u00edt\u00f3ja, a t\u00f6r\u00f6k konyham\u0171v\u00e9szet szak\u00e9rt\u0151je. 2005 \u00f3ta j\u00e1rom T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g vid\u00e9keit, 5 \u00e9ven \u00e1t szerveztem Magyarorsz\u00e1g els\u0151 rendszeres, a t\u00f6r\u00f6k kult\u00far\u00e1t bemutat\u00f3 programsorozat\u00e1t, 2,5 \u00e9vig pedig a Yunus Emre Int\u00e9zet Budapesti T\u00f6r\u00f6k Kultur\u00e1lis K\u00f6zpont kultur\u00e1lis vezet\u0151je voltam.","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/author\/nargourmet\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1110"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1143,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110\/revisions\/1143"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}