{"id":1393,"date":"2016-10-12T16:55:34","date_gmt":"2016-10-12T16:55:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/?p=1393"},"modified":"2020-03-24T17:01:46","modified_gmt":"2020-03-24T17:01:46","slug":"noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/","title":{"rendered":"No\u00e9 pudingja, avagy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tudt\u00e1tok, hogy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban nemzeti eledel? Nem? H\u00e1t akkor vagy pattanjatok fel a k\u00f6vetkez\u0151 g\u00e9pre \u00e9s ir\u00e1ny Isztambul egy k\u00f3stol\u00f3ra, vagy pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok meg elk\u00e9sz\u00edteni magatok otthon! Ugyanis tegnap, azaz okt\u00f3ber 11-\u00e9n volt asure napja, de T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban m\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny h\u00e9tig (Muharram h\u00f3nap v\u00e9g\u00e9ig) roskadozni fognak a cukr\u00e1szd\u00e1k polcai ett\u0151l a finoms\u00e1gt\u00f3l. Na, de mir\u0151l is van sz\u00f3 \u00e9s mi\u00e9rt pont okt\u00f3ber 11-\u00e9n eszik ezt a t\u00f6r\u00f6k\u00f6k?<\/p>

Okt\u00f3ber 11. nem m\u00e1s, mint a muszlim id\u0151sz\u00e1m\u00edt\u00e1s szerinti Muharram h\u00f3nap 10. napja. Muharram h\u00f3nap pedig k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen szent h\u00f3napnak sz\u00e1m\u00edt az iszl\u00e1mban, hiszen, ha minden igaz, ebben a h\u00f3napban t\u00f6rt\u00e9nt a vil\u00e1g megteremt\u00e9se, szabadult ki J\u00f3n\u00e1s a cet gyomr\u00e1b\u00f3l, illetve ekkor sz\u00fcletett J\u00e9zus is.<\/p>

Ez az \u00e9dess\u00e9g a monda szerint akkor k\u00e9sz\u00fclt, amikor No\u00e9 b\u00e1rk\u00e1ja fennakadt a most Kelet-T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban tal\u00e1lhat\u00f3 Ararat-hegyen \u00e9s a b\u00e1rka lak\u00f3i kiszabadultak. A puding pedig nem volt m\u00e1s, mint a b\u00e1rka lak\u00f3i \u00e1ltal \u00f6sszegy\u0171jt\u00f6tt utols\u00f3 marad\u00e9k alapanyagaikb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtett \u00e9tel, ez\u00e9rt is h\u00edvj\u00e1k sok helyen No\u00e9 pudingj\u00e1nak. Lehetne ak\u00e1r a b\u00e9ke egyik jelk\u00e9pe is, hiszen sok kereszt\u00e9ny, zsid\u00f3 \u00e9s muszlim k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gben is rendk\u00edv\u00fcl elterjedtek k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 alternat\u00edv\u00e1i. P\u00e9ld\u00e1ul Angli\u00e1ban a jellemz\u0151en kar\u00e1csonykor k\u00e9sz\u00edtett szilvapuding is hasonl\u00f3 hozz\u00e1, hiszen annak elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez is megannyi fajta gabon\u00e1t \u00e9s aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t haszn\u00e1lnak. \u00a0\u00a0T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban ma is a sokf\u00e9les\u00e9g, a bar\u00e1ts\u00e1g \u00e9s javaink megoszt\u00e1s\u00e1nak jelk\u00e9pe, ez\u00e9rt is tal\u00e1lkozhatunk azzal a szok\u00e1ssal, hogy asur\u00e9t minden h\u00e1ztart\u00e1sban nagy mennyis\u00e9gben k\u00e9sz\u00edtenek, majd azt sz\u00e9tosztj\u00e1k a szomsz\u00e9dok, rokonok \u00e9s r\u00e1szorul\u00f3k k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>

A recept term\u00e9szetesen r\u00e9gi\u00f3nk\u00e9nt \u00e9s tal\u00e1n m\u00e9g csal\u00e1donk\u00e9nt is k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik, de az biztos, hogy minimum 10-15 \u00f6sszetev\u0151b\u0151l kell \u00e1llnia, mint pl. a b\u00faza, feh\u00e9r bab, csicseribors\u00f3, cukor, sz\u00e1r\u00edtott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k. Nem besz\u00e9lve arr\u00f3l, a tetej\u00e9t a legk\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151bb gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel, di\u00f3f\u00e9l\u00e9kkel, magokkal szokt\u00e1k d\u00edsz\u00edteni. B\u00e1r \u00e1ltal\u00e1ban \u00e9dess\u00e9gk\u00e9nt fogyasztj\u00e1k, T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban Erzurumban \u00e9s Ardahanban tal\u00e1lkozhatunk s\u00f3s, hagym\u00e1s, s\u0151t ak\u00e1r m\u00e9g h\u00fasos v\u00e1ltozattal is.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Asure-puding k\u00edn\u00e1lat m\u00falt h\u00e9ten Isztambul egyik cukr\u00e1szd\u00e1j\u00e1ban (az als\u00f3 polcon pedig egy\u00e9b kaka\u00f3s \u00e9s gy\u00f6m\u00fclcs\u00f6s pudingok)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00c9s akkor itt a recept otthonra! Vigy\u00e1zat, rendk\u00edv\u00fcl laktat\u00f3 \u00e9s im\u00e1dnival\u00f3an finom!<\/b><\/p>

\u00a0400g eg\u00e9sz b\u00fazaszem<\/p>

125g kis m\u00e9ret\u0171 feh\u00e9r bab<\/p>

125g csicseribors\u00f3<\/p>

150g sz\u00e1r\u00edtott barack<\/p>

200g mazsola<\/p>

150g sz\u00e1r\u00edtott f\u00fcge<\/p>

1 ek. narancsh\u00e9j<\/p>

800g cukor<\/p>

20 poh\u00e1r v\u00edz (kb 5 liter)<\/p>

1 ek olaj<\/p>

\u00be poh\u00e1r tej<\/p>

1 ek r\u00f3zsav\u00edz (opcion\u00e1lis)<\/p>

\u00a0Tetej\u00e9re d\u00edsz\u00edt\u00e9sk\u00e9nt:<\/b><\/p>

feny\u0151mag<\/p>

sz\u00e1r\u00edtott bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k<\/p>

di\u00f3<\/p>

gr\u00e1n\u00e1talma mag<\/p>

mogyor\u00f3<\/p>

\u00c1ztassuk be a b\u00faz\u00e1t meleg v\u00edzbe, a babot hideg v\u00edzbe, a csicseribors\u00f3t pedig meleg s\u00f3s v\u00edzbe egy \u00e9jszak\u00e1ra. K\u00f6vetkez\u0151 nap csepegtess\u00fck le \u0151ket \u00e9s tegy\u00fck egy l\u00e1basba. Adjunk hozz\u00e1 hideg vizet \u00e9s forraljuk fel. Fedj\u00fck le \u00e9s f\u0151zz\u00fck, am\u00edg megpuhulnak. Cs\u00f6p\u00f6gtess\u00fck le \u00e9s szedj\u00fck le a b\u0151rt a csicseribors\u00f3r\u00f3l. V\u00e1gjuk fel apr\u00f3 darabokra a sz\u00e1r\u00edtott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u00e9s magvakat. Adjunk a b\u00faz\u00e1hoz 5 liter vizet, locsoljuk meg olajjal, forraljuk fel lassan, majd adjuk hozz\u00e1 a cukrot, narancsh\u00e9jat, a csicseribors\u00f3t, a babot, k\u00f6zben folyamatosan kevergess\u00fck. 5 perc ut\u00e1n adjuk hozz\u00e1 a tejet. V\u00e9g\u00fcl mikor m\u00e1r kezd pudingszer\u0171v\u00e9 v\u00e1lni, adjuk hozz\u00e1 a sz\u00e1r\u00edtott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u00e9s a magvakat. Forraljuk m\u00e9g egyszer fel, majd tegy\u00fck f\u00e9lre h\u0171lni. N\u00e9ha kevergess\u00fck meg, hogy ne keletkezzen b\u0151r a tetej\u00e9n. Ha nagyon bes\u0171r\u0171s\u00f6dne, adjunk hozz\u00e1 hideg tejet. T\u00e1lal\u00e1skor d\u00edsz\u00edts\u00fck tov\u00e1bbi magokkal \u00e9s sz\u00e1r\u00edtott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tudt\u00e1tok, hogy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban nemzeti eledel? Nem? H\u00e1t akkor vagy pattanjatok fel a k\u00f6vetkez\u0151 g\u00e9pre \u00e9s ir\u00e1ny Isztambul egy k\u00f3stol\u00f3ra, vagy pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok meg elk\u00e9sz\u00edteni magatok otthon! <\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1394,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[29,27],"tags":[88,248,39,89,59,58,37,40,33,34,38,90,91],"class_list":["post-1393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztrosztorik","category-receptek","tag-asure","tag-muharram","tag-nar-gourmet","tag-noe","tag-torok-desszert","tag-torok-edesseg","tag-torok-etel","tag-torok-gasztro","tag-torok-gasztronomia","tag-torok-konyha","tag-torok-kultura","tag-torok-recept","tag-torok-unnep"],"acf":[],"yoast_head":"\nNo\u00e9 pudingja, avagy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje - Nar Gourmet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tudt\u00e1tok, hogy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban nemzeti eledel?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nar Gourmet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-10-12T16:55:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-24T17:01:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"4096\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2304\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\"},\"headline\":\"No\u00e9 pudingja, avagy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje\",\"datePublished\":\"2016-10-12T16:55:34+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-24T17:01:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/\"},\"wordCount\":814,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/imag2721.jpg\",\"keywords\":[\"asure\",\"Muharram\",\"nar gourmet\",\"No\u00e9\",\"t\u00f6r\u00f6k desszert\",\"t\u00f6r\u00f6k \u00e9dess\u00e9g\",\"t\u00f6r\u00f6k \u00e9tel\",\"t\u00f6r\u00f6k gasztro\",\"t\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia\",\"t\u00f6r\u00f6k konyha\",\"t\u00f6r\u00f6k kult\u00fara\",\"t\u00f6r\u00f6k recept\",\"t\u00f6r\u00f6k \u00fcnnep\"],\"articleSection\":[\"Gasztrosztorik\",\"Receptek\"],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/\",\"name\":\"No\u00e9 pudingja, avagy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje - Nar Gourmet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/imag2721.jpg\",\"datePublished\":\"2016-10-12T16:55:34+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-24T17:01:46+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\"},\"description\":\"Tudt\u00e1tok, hogy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban nemzeti eledel?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/imag2721.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/imag2721.jpg\",\"width\":538,\"height\":303},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"No\u00e9 pudingja, avagy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/\",\"name\":\"Nar Gourmet\",\"description\":\"T\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\",\"name\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"caption\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\"},\"description\":\"T\u00f3th \u00c1gi vagyok, a Nar Gourmet m\u00e1rka alap\u00edt\u00f3ja, a t\u00f6r\u00f6k konyham\u0171v\u00e9szet szak\u00e9rt\u0151je. 2005 \u00f3ta j\u00e1rom T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g vid\u00e9keit, 5 \u00e9ven \u00e1t szerveztem Magyarorsz\u00e1g els\u0151 rendszeres, a t\u00f6r\u00f6k kult\u00far\u00e1t bemutat\u00f3 programsorozat\u00e1t, 2,5 \u00e9vig pedig a Yunus Emre Int\u00e9zet Budapesti T\u00f6r\u00f6k Kultur\u00e1lis K\u00f6zpont kultur\u00e1lis vezet\u0151je voltam.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/en\\\/author\\\/nargourmet\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"No\u00e9 pudingja, avagy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje - Nar Gourmet","description":"Tudt\u00e1tok, hogy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban nemzeti eledel?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner","og_description":"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!","og_url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/","og_site_name":"Nar Gourmet","article_published_time":"2016-10-12T16:55:34+00:00","article_modified_time":"2020-03-24T17:01:46+00:00","og_image":[{"width":4096,"height":2304,"url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner","twitter_description":"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!","twitter_image":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg","twitter_misc":{"Written by":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","Estimated reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/"},"author":{"name":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc"},"headline":"No\u00e9 pudingja, avagy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje","datePublished":"2016-10-12T16:55:34+00:00","dateModified":"2020-03-24T17:01:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/"},"wordCount":814,"image":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/imag2721.jpg","keywords":["asure","Muharram","nar gourmet","No\u00e9","t\u00f6r\u00f6k desszert","t\u00f6r\u00f6k \u00e9dess\u00e9g","t\u00f6r\u00f6k \u00e9tel","t\u00f6r\u00f6k gasztro","t\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia","t\u00f6r\u00f6k konyha","t\u00f6r\u00f6k kult\u00fara","t\u00f6r\u00f6k recept","t\u00f6r\u00f6k \u00fcnnep"],"articleSection":["Gasztrosztorik","Receptek"],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/","name":"No\u00e9 pudingja, avagy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje - Nar Gourmet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/imag2721.jpg","datePublished":"2016-10-12T16:55:34+00:00","dateModified":"2020-03-24T17:01:46+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc"},"description":"Tudt\u00e1tok, hogy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban nemzeti eledel?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/imag2721.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/imag2721.jpg","width":538,"height":303},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/noe-pudingja-avagy-a-vilag-legregebbi-desszertje\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"No\u00e9 pudingja, avagy a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi desszertje"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#website","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/","name":"Nar Gourmet","description":"T\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc","name":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","caption":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet"},"description":"T\u00f3th \u00c1gi vagyok, a Nar Gourmet m\u00e1rka alap\u00edt\u00f3ja, a t\u00f6r\u00f6k konyham\u0171v\u00e9szet szak\u00e9rt\u0151je. 2005 \u00f3ta j\u00e1rom T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g vid\u00e9keit, 5 \u00e9ven \u00e1t szerveztem Magyarorsz\u00e1g els\u0151 rendszeres, a t\u00f6r\u00f6k kult\u00far\u00e1t bemutat\u00f3 programsorozat\u00e1t, 2,5 \u00e9vig pedig a Yunus Emre Int\u00e9zet Budapesti T\u00f6r\u00f6k Kultur\u00e1lis K\u00f6zpont kultur\u00e1lis vezet\u0151je voltam.","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/author\/nargourmet\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1393"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1398,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1393\/revisions\/1398"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}