{"id":1511,"date":"2016-04-26T19:48:42","date_gmt":"2016-04-26T19:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/?p=1511"},"modified":"2020-03-30T20:58:28","modified_gmt":"2020-03-30T20:58:28","slug":"torok-soromok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/torok-soromok\/","title":{"rendered":"T\u00f6r\u00f6k s\u00f6r\u00f6m\u00f6k!"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

K\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r..nem egy olyan gasztron\u00f3miai kateg\u00f3ria, amir\u0151l els\u0151 k\u00f6rben T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g jutna eszembe. M\u00e9gis egym\u00e1s ut\u00e1n kaptam az inspir\u00e1ci\u00f3kat ahhoz, hogy ebb\u0151l a t\u00e9m\u00e1b\u00f3l egy bejegyz\u00e9s sz\u00fclessen. El\u0151bb egy T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban \u00e9l\u0151 bar\u00e1tom h\u00edvta fel a figyelmemet az orsz\u00e1g els\u0151 csal\u00e1di s\u00f6rf\u0151zd\u00e9j\u00e9re, majd a budapesti Startup Safary keret\u00e9ben megrendez\u00e9sre ker\u00fclt \u201cGasztro \u00e9s Lifestyle startupok\u201d c\u00edm\u0171 el\u0151ad\u00e1son hallottam egy igaz\u00e1n motiv\u00e1l\u00f3 el\u0151ad\u00e1st az \u00c9leszt\u0151 s\u00f6r\u00f6z\u0151 \u00e9s a F\u0151zdefeszt megalap\u00edt\u00f3j\u00e1t\u00f3l, Bart D\u00e1nielt\u0151l.<\/p>

\u00c9s val\u00f3ban, T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g nem egy k\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r mennyorsz\u00e1g, az a k\u00e9zm\u0171ves s\u00f6rforradalom, ami n\u00e1lunk Bart D\u00e1nielnek \u00e9s a vele egy\u00fctt dolgoz\u00f3 szuper csapatnak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en az elm\u00falt \u00f6t \u00e9vben megfigyelhet\u0151 itthon, annak m\u00e9g csak apr\u00f3 nyomai fedezhet\u0151k fel keleti bar\u00e1tainkn\u00e1l.\u00a0Term\u00e9szetesen nem k\u00f6nny\u0171 egy olyan orsz\u00e1gban alkoholos italokat n\u00e9pszer\u0171s\u00edteni, ahol a vall\u00e1s alapvet\u0151en tiltja azok fogyaszt\u00e1s\u00e1t. Azonban vannak mer\u00e9sz pion\u00edrok, t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt az a csal\u00e1d, melynek borait \u00e9s pezsg\u0151it m\u00e9g decemberi bejegyz\u00e9semben mutattam be ,vagy az, mely a nyugat-t\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gi Mu\u011fla v\u00e1rosa k\u00f6zel\u00e9ben egy tany\u00e1n alap\u00edtott h\u00e1zi s\u00f6rf\u0151zd\u00e9t.<\/p>

De miel\u0151tt m\u00e9g megismerkedn\u00e9nk vel\u00fck k\u00f6zelebbr\u0151l, n\u00e9zz\u00fck meg, hogy milyen m\u00faltja is van a t\u00f6r\u00f6k s\u00f6rfogyaszt\u00e1snak.<\/p>

B\u00e1r pontosan nem tudjuk, hogy mikor k\u00e9sz\u00fclhetett az els\u0151 kors\u00f3 s\u00f6r, az biztos, hogy az els\u0151 s\u00f6r\u00f6z\u0151k az 1840-es \u00e9vekben ny\u00edltak, mikor az Oszm\u00e1n Birodalom egyfajta moderniz\u00e1ci\u00f3ba kezdett \u00e9s nyitott a nyugat fel\u00e9. Ennek a friss\u00edt\u0151 italnak a n\u00e9pszer\u0171s\u00e9g\u00e9t mutatja, hogy 1896-ban 1,2 milli\u00f3, 1913-14 k\u00f6z\u00f6tt pedig m\u00e1r 9.9 milli\u00f3 liter fogyott bel\u0151le. B\u00e1r 2015-re vonatkoz\u00f3 adatom nincs, de a 2012. \u00e9vre vonatkoz\u00f3 930 milli\u00f3 liter is sokat mond\u00f3 szerintem. A legels\u0151 s\u00f6rgy\u00e1rat Isztambulban alap\u00edtott\u00e1k 1890-ben a sv\u00e1jci Bomonti testv\u00e9rek, majd az eredeti helyr\u0151l 1902-ben k\u00f6lt\u00f6ztek abban az \u00e9p\u00fcletbe, amit ma Bomonti S\u00f6rgy\u00e1rk\u00e9nt ismer mindenki.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

A s\u00f6rgy\u00e1rt\u00e1s kezdete Isztambulban<\/p>

\u00a0<\/p>

Az id\u0151k sor\u00e1n ez ut\u00f3bbi s\u00f6rgy\u00e1r k\u00f6zel 162.000 m2-es komplexumm\u00e1 b\u0151v\u00fclt, melyben t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt a Bomonti S\u00f6rkert is helyet kapott \u00e9s 1930-as \u00e9vekt\u0151l m\u00e1r a nagyk\u00f6z\u00f6ns\u00e9g sz\u00e1m\u00e1ra is nyitva \u00e1llt. T\u00f6bbsz\u00f6ri tulajdonosv\u00e1lt\u00e1s ut\u00e1n 1991-ben fejezt\u00e9k be itt a termel\u00e9st \u00e9s az \u00e9p\u00fclet hossz\u00fa id\u0151n kereszt\u00fcl \u00fcresen \u00e1llt. N\u00e9h\u00e1ny \u00e9vvel ezel\u0151tt azonban \u00fajj\u00e1\u00e9ledt a ker\u00fclet, melyet egy\u00e9bk\u00e9nt mag\u00e1r\u00f3l a s\u00f6rgy\u00e1rr\u00f3l Bomontinak neveztek el. Isztambul legismertebb sz\u00f3rakoz\u00f3hely\u00e9nek, a Babylonnak a vezet\u0151s\u00e9ge birtokba vette az \u00e9p\u00fclet egy r\u00e9sz\u00e9t, ezt k\u00f6vet\u0151en pedig sorra ny\u00edltak a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi irod\u00e1k \u00e9s az \u00e9ttermek, t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt m\u00falt h\u00e9ten a \u201cThe Populist\u201d, mely megannyi k\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r\u00e9vel \u00e9s street foodj\u00e1val v\u00e1rja a lazulni v\u00e1gy\u00f3kat. \u00a0\u00dagyhogy vissza\u00e9rt\u00fcnk a gy\u00f6kerekhez, \u00fajra s\u00f6r folyik a s\u00f6rgy\u00e1rban \ud83d\ude42<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Bomonti s\u00f6rgy\u00e1r r\u00e9gen<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Bomonti s\u00f6rgy\u00e1r ma<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

K\u00f6zben term\u00e9szetesen, ahogy minket a Dreher, Borsodi \u00e9s egy\u00e9b t\u00f6megfogyaszt\u00e1sra sz\u00e1nt viszonylag \u00edzetlen s\u00f6r\u00f6k megh\u00f3d\u00edtottak, n\u00e1luk az Efes S\u00f6rgy\u00e1r 1969-ben kezdte meg a m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, 1980 \u00f3ta gyakorlatilag piacvezet\u0151 \u00e9s \u00fagy kin\u0151tte mag\u00e1t, hogy a vil\u00e1g 11. s\u00f6rgy\u00e1rt\u00f3j\u00e1v\u00e1 v\u00e1lt. De ahogyan a nagyv\u00e1rosi fiatalok egyre ink\u00e1bb ig\u00e9nylik a min\u0151s\u00e9gi \u00e9teleket, \u00fagy kezdtek el megalakulni a s\u00f6rszeret\u0151k k\u00f6r\u00e9ben a s\u00f6rklubok, kezdtek el a s\u00f6rrajong\u00f3k blogokat \u00edrni, s\u00f6rk\u00f3stol\u00e1sokat szervezni \u00e9s az ig\u00e9nyeknek megfelel\u0151en kezdenek sorra megnyitni a k\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r\u00f6ket \u00e1rus\u00edt\u00f3 pubok is.<\/p>

\u00c1ll\u00edt\u00f3lag azonban m\u00e9g csak egyetlen olyan s\u00f6rm\u00e1rka l\u00e9tezik, melyet h\u00e1zilag k\u00e9sz\u00edtenek… \u00e9s akkor nem is fokozn\u00e1m tov\u00e1bb a ked\u00e9lyeteket, bemutatom az Akgonca \u00e9s Ata\u00e7 Besi h\u00e1zasp\u00e1rt, akik T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban els\u0151k\u00e9nt s\u00f6rf\u0151z\u00e9sre adt\u00e1k a fej\u00fcket. \u00c9lett\u00f6rt\u00e9net\u00fck sem mindennapos, hiszen b\u00e1r egyetemr\u0151l ismert\u00e9k egym\u00e1st, els\u0151re mindketten m\u00e1s h\u00e1zast\u00e1rsat tal\u00e1ltak maguknak \u00e9s csak hossz\u00fa \u00e9vek m\u00falva j\u00f6ttek r\u00e1, hogy jobb lenne egy\u00fctt az \u00e9let. \u00c9s tulajdonk\u00e9ppen s\u00f6rt sem akartak f\u0151zni.. A rokonoknak Mu\u011fla k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n olajfa \u00fcltetv\u00e9ny\u00fck volt, azonban arra a k\u00f6rny\u00e9kre csak a melegen pr\u00e9sel\u00e9s jellemz\u0151, a fiatalok viszont hidegen pr\u00e9selt olajat szerettek volna k\u00e9sz\u00edteni, \u00edgy elutaztak D\u00e9l-Amerik\u00e1ba tapasztalatot gy\u0171jteni (ezt mondjuk nem igaz\u00e1n \u00e9rtem, hiszem T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban \u00e9s sz\u00e1mos eur\u00f3pai orsz\u00e1gban is megtanulhatt\u00e1k volna, de h\u00e1t ez m\u00e1r az \u0151 dolguk:) Felmer\u00fcl a k\u00e9rd\u00e9s, hogy m\u00e9g ha meg is tanult\u00e1k a h\u00e1zi s\u00f6rf\u0151z\u00e9s cs\u00ednj\u00e1t-b\u00ednj\u00e1t, mi\u00e9rt ezzel foglalkoztak, ha helyben nem volt alapanyag \u00e9s egy\u00e9bk\u00e9nt mi\u00e9rt is nincs alapanyag? Mivel T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g f\u00f6ldje alapvet\u0151en nagyon cinkszeg\u00e9ny, teh\u00e1t b\u00faza- \u00e9s \u00e1rpatermeszt\u00e9sre nem igaz\u00e1n alkalmas, emiatt mal\u00e1t\u00e1hoz hozz\u00e1jutni sem egyszer\u0171 v\u00e1llalkoz\u00e1s. Emiatt d\u00f6nt\u00f6ttek \u00fagy, hogy egyszer\u0171bb, ha minden alapanyagot k\u00fclf\u00f6ldr\u0151l szereznek be. Nincs neh\u00e9z dolguk, mert egy logisztikailag k\u00f6nnyen megk\u00f6zel\u00edthet\u0151 r\u00e9gi\u00f3ban laknak, jelent\u0151s a turizmus is, \u00edgy az infrastrukt\u00fara is fejlett.<\/p>

D\u00e9l-Amerik\u00e1b\u00f3l visszat\u00e9rve k\u00f6lt\u00f6ztek a Mu\u011fla melletti farmra \u00e9s l\u00e1ttak hozz\u00e1 a s\u00f6rf\u0151z\u00e9snek. A n\u00e9vv\u00e1laszt\u00e1s is \u00e9rdekes, hiszen a Gara Guzu n\u00e9vben a guzu a kuzu(b\u00e1r\u00e1ny) sz\u00f3 helyi kiejt\u00e9s szerinti megfelel\u0151je, ehhez alkalmazkodott a gara sz\u00f3, mely a kara (t\u00f6r\u00f6k) sz\u00f3b\u00f3l lett \u00e1t\u00edrva a guzunak megfelel\u0151en. Ezzel szerett\u00e9k volna kihangs\u00falyozni, hogy honnan is sz\u00e1rmazik ez a term\u00e9k. Ugyanakkor egy m\u00f6g\u00f6ttes \u00e9rtelme is van a n\u00e9vnek, hiszen \u0151k ketten mindk\u00e9t csal\u00e1dban fekete b\u00e1r\u00e1nynak sz\u00e1m\u00edtanak azzal, hogy f\u00e9l \u00e9let\u00fcket utaz\u00e1ssal t\u00f6lt\u00f6tt\u00e9k, hogy elv\u00e1ltak, majd \u00fajrah\u00e1zasodtak, nem besz\u00e9lve arr\u00f3l, hogy otthon s\u00f6rt f\u0151znek! \u00c9s hogy hogyan jutottak el Mu\u011fla, majd Isztambul b\u00e1rjainak asztalaira? Mondhatjuk, hogy j\u00f3 szerencs\u00e9vel, de produktumuk \u00a0h\u00edre legink\u00e1bb sz\u00e1jhagyom\u00e1ny \u00fatj\u00e1n terjedt. Mu\u011fl\u00e1ban egym\u00e1snak aj\u00e1nlott\u00e1k a Gara Guzut az ismer\u0151s\u00f6k, majd egyre t\u00f6bb b\u00e1rtulajdonos kereste meg \u0151ket, Isztambul pedig tudjuk, hogy mennyire nyitott az \u00fajra, \u00edgy m\u00e1r csak id\u0151 k\u00e9rd\u00e9se, hogy mikor h\u00f3d\u00edtja meg teljesen a \u201cfekete b\u00e1r\u00e1ny\u201d ezt a metropoliszt is.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

V\u00e9g\u00fcl pedig n\u00e9h\u00e1ny tipp, hogy ha Isztambulban egy ny\u00e1ri kir\u00e1ndul\u00e1s sor\u00e1n egy h\u0171s\u00edt\u0151 k\u00e9zm\u0171ves s\u00f6rrel z\u00e1rn\u00e1tok a napot, akkor hova \u00e9rdemes ell\u00e1togatni:<\/p>

Bosphorus Brewing Company<\/strong><\/p>

Egy brit expat nyitotta ezt a mikros\u00f6rf\u0151zd\u00e9t \u00e9s pubot azzal a c\u00e9llal, hogy saj\u00e1t s\u00f6reit \u00e1rulhassa, melyhez a hozz\u00e1val\u00f3kat Angli\u00e1b\u00f3l import\u00e1lja. Amit \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni: \u0130\u00e7medik (jelent\u00e9se: nem ittunk), egy vil\u00e1gos ale; Istanbul Pale Ale, Brew 81, egy vil\u00e1gos lager; Hali\u00e7 Gold, a belga s\u00edlus\u00fa ale, valamint a legn\u00e9pszer\u0171bb Karbon Imperial Stout<\/p>

Taps<\/strong><\/p>

A Taps T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g els\u0151 olyan s\u00f6r\u00f6z\u0151je, mely egyben s\u00f6rf\u0151zde is \u00e9s k\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r\u00f6ket k\u00edn\u00e1l. Nemcsak a helyiek, de a turist\u00e1k k\u00f6r\u00e9ben is rendk\u00edv\u00fcl n\u00e9pszer\u0171, hiszen a Boszporuszra ny\u00edl\u00f3 kil\u00e1t\u00e1st \u00e9lvezhetj\u00fck, mik\u00f6zben v\u00e1logathatunk a t\u00f6bb mint 20 fajta s\u00f6r k\u00f6z\u00fcl.<\/p>

Annak, aki ennyivel nem \u00e9ri be, \u00e9s ink\u00e1bb s\u00f6rk\u00f3stol\u00e1sra vagy \u00e9ppen s\u00f6rvacsor\u00e1ra adn\u00e1 a fej\u00e9t aj\u00e1nlom a\u00a0www.biraatolyesi<\/a>.net oldalt, ami b\u00e1r t\u00f6r\u00f6k\u00fcl van, de \u00e9rdemes vel\u00fck kapcsolatba l\u00e9pni szem\u00e9lyre szabott program\u00e9rt.<\/p>

Fot\u00f3k: Pinterest<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r..nem egy olyan gasztron\u00f3miai kateg\u00f3ria, amir\u0151l els\u0151 k\u00f6rben T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g jutna eszembe.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1515,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[353,350,351,354,41,35,39,213,281,40,77,352],"class_list":["post-1511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztrosztorik","tag-bomonti","tag-efes","tag-fozdefeszt","tag-gara-guzu","tag-gasztrosztori","tag-kezmuves-sor","tag-nar-gourmet","tag-sor","tag-torok-gaszronomia","tag-torok-gasztro","tag-torok-ital","tag-torok-sor"],"acf":[],"yoast_head":"\nT\u00f6r\u00f6k s\u00f6r\u00f6m\u00f6k! - Nar Gourmet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r..nem egy olyan gasztron\u00f3miai kateg\u00f3ria, amir\u0151l els\u0151 k\u00f6rben T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g jutna eszembe.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/torok-soromok\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/torok-soromok\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nar Gourmet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-04-26T19:48:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-30T20:58:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"4096\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2304\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\"},\"headline\":\"T\u00f6r\u00f6k s\u00f6r\u00f6m\u00f6k!\",\"datePublished\":\"2016-04-26T19:48:42+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-30T20:58:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/\"},\"wordCount\":1514,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/bomontima.jpg\",\"keywords\":[\"bomonti\",\"efes\",\"f\u0151zdefeszt\",\"gara guzu\",\"gasztrosztori\",\"k\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r\",\"nar gourmet\",\"s\u00f6r\",\"t\u00f6r\u00f6k gaszron\u00f3mia\",\"t\u00f6r\u00f6k gasztro\",\"t\u00f6r\u00f6k ital\",\"t\u00f6r\u00f6k s\u00f6r\"],\"articleSection\":[\"Gasztrosztorik\"],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/\",\"name\":\"T\u00f6r\u00f6k s\u00f6r\u00f6m\u00f6k! - Nar Gourmet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/bomontima.jpg\",\"datePublished\":\"2016-04-26T19:48:42+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-30T20:58:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\"},\"description\":\"K\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r..nem egy olyan gasztron\u00f3miai kateg\u00f3ria, amir\u0151l els\u0151 k\u00f6rben T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g jutna eszembe.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/bomontima.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/bomontima.jpg\",\"width\":564,\"height\":375},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/torok-soromok\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"T\u00f6r\u00f6k s\u00f6r\u00f6m\u00f6k!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/\",\"name\":\"Nar Gourmet\",\"description\":\"T\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\",\"name\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"caption\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\"},\"description\":\"T\u00f3th \u00c1gi vagyok, a Nar Gourmet m\u00e1rka alap\u00edt\u00f3ja, a t\u00f6r\u00f6k konyham\u0171v\u00e9szet szak\u00e9rt\u0151je. 2005 \u00f3ta j\u00e1rom T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g vid\u00e9keit, 5 \u00e9ven \u00e1t szerveztem Magyarorsz\u00e1g els\u0151 rendszeres, a t\u00f6r\u00f6k kult\u00far\u00e1t bemutat\u00f3 programsorozat\u00e1t, 2,5 \u00e9vig pedig a Yunus Emre Int\u00e9zet Budapesti T\u00f6r\u00f6k Kultur\u00e1lis K\u00f6zpont kultur\u00e1lis vezet\u0151je voltam.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/en\\\/author\\\/nargourmet\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"T\u00f6r\u00f6k s\u00f6r\u00f6m\u00f6k! - Nar Gourmet","description":"K\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r..nem egy olyan gasztron\u00f3miai kateg\u00f3ria, amir\u0151l els\u0151 k\u00f6rben T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g jutna eszembe.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/torok-soromok\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner","og_description":"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!","og_url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/torok-soromok\/","og_site_name":"Nar Gourmet","article_published_time":"2016-04-26T19:48:42+00:00","article_modified_time":"2020-03-30T20:58:28+00:00","og_image":[{"width":4096,"height":2304,"url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner","twitter_description":"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!","twitter_image":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg","twitter_misc":{"Written by":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","Estimated reading time":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/"},"author":{"name":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc"},"headline":"T\u00f6r\u00f6k s\u00f6r\u00f6m\u00f6k!","datePublished":"2016-04-26T19:48:42+00:00","dateModified":"2020-03-30T20:58:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/"},"wordCount":1514,"image":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bomontima.jpg","keywords":["bomonti","efes","f\u0151zdefeszt","gara guzu","gasztrosztori","k\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r","nar gourmet","s\u00f6r","t\u00f6r\u00f6k gaszron\u00f3mia","t\u00f6r\u00f6k gasztro","t\u00f6r\u00f6k ital","t\u00f6r\u00f6k s\u00f6r"],"articleSection":["Gasztrosztorik"],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/","name":"T\u00f6r\u00f6k s\u00f6r\u00f6m\u00f6k! - Nar Gourmet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bomontima.jpg","datePublished":"2016-04-26T19:48:42+00:00","dateModified":"2020-03-30T20:58:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc"},"description":"K\u00e9zm\u0171ves s\u00f6r..nem egy olyan gasztron\u00f3miai kateg\u00f3ria, amir\u0151l els\u0151 k\u00f6rben T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g jutna eszembe.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bomontima.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bomontima.jpg","width":564,"height":375},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/torok-soromok\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"T\u00f6r\u00f6k s\u00f6r\u00f6m\u00f6k!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#website","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/","name":"Nar Gourmet","description":"T\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc","name":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","caption":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet"},"description":"T\u00f3th \u00c1gi vagyok, a Nar Gourmet m\u00e1rka alap\u00edt\u00f3ja, a t\u00f6r\u00f6k konyham\u0171v\u00e9szet szak\u00e9rt\u0151je. 2005 \u00f3ta j\u00e1rom T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g vid\u00e9keit, 5 \u00e9ven \u00e1t szerveztem Magyarorsz\u00e1g els\u0151 rendszeres, a t\u00f6r\u00f6k kult\u00far\u00e1t bemutat\u00f3 programsorozat\u00e1t, 2,5 \u00e9vig pedig a Yunus Emre Int\u00e9zet Budapesti T\u00f6r\u00f6k Kultur\u00e1lis K\u00f6zpont kultur\u00e1lis vezet\u0151je voltam.","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/author\/nargourmet\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1511"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1530,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1511\/revisions\/1530"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}