{"id":1543,"date":"2016-03-16T07:21:53","date_gmt":"2016-03-16T07:21:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/?p=1543"},"modified":"2020-03-31T07:33:37","modified_gmt":"2020-03-31T07:33:37","slug":"na-ne-beszelj-zoldsegeket","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/","title":{"rendered":"Na ne besz\u00e9lj z\u00f6lds\u00e9geket!"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Nagyj\u00e1b\u00f3l ez a frapp\u00e1ns mondat hangozhat el egy t\u00f6r\u00f6k anyuka sz\u00e1j\u00e1b\u00f3l, mikor a gyereke bejelenti, hogy vega vagy veg\u00e1n lesz. Mert hogy igenis l\u00e9teznek veg\u00e1k ott is, ahol a kebap \u00e9s a k\u00f6fte (t\u00f6r\u00f6k fas\u00edrt) az \u00far.<\/p>

Sz\u00f3val arra jutottam, hogy \u00edrok egy bejegyz\u00e9st a t\u00f6r\u00f6k veg\u00e1kr\u00f3l. \u00c9s hogyan j\u00f6tt ez az \u0151r\u00fclt \u00f6tlet? Tulajdonk\u00e9ppen onnan, hogy a m\u00e1rcius 11-i az oszm\u00e1n szer\u00e1j gasztron\u00f3miai kult\u00far\u00e1j\u00e1r\u00f3l sz\u00f3l\u00f3 el\u0151ad\u00e1somra k\u00e9sz\u00fclve is sokat olvastam az oszm\u00e1n kori eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9tkez\u00e9sr\u0151l, valamint egy kedves blogger bar\u00e1tn\u0151m (kardamom.24.hu) is arr\u00f3l faggatott az el\u0151ad\u00e1s ut\u00e1n, hogy besz\u00e9ljek m\u00e9g t\u00f6bbet a z\u00f6lds\u00e9gek szerep\u00e9r\u0151l a t\u00f6r\u00f6k, illetve az oszm\u00e1n konyh\u00e1ban. Bevallom \u0151szint\u00e9n, el\u0151sz\u00f6r kicsit megtorpantam, hiszen nekem is a h\u00fasos \u00e9telek jutnak el\u0151sz\u00f6r eszembe, ha a t\u00f6r\u00f6k konyh\u00e1ra gondolok. Nem is v\u00e9letlen\u00fcl, hiszen ugye a mai t\u00f6r\u00f6k\u00f6k \u0151sei K\u00f6z\u00e9p-\u00c1zsi\u00e1b\u00f3l Anat\u00f3li\u00e1ba v\u00e1ndorolt, \u00e1llatteny\u00e9szt\u0151 n\u00e9p voltak, vagyis \u00e9tkez\u00e9s\u00fckben a h\u00fas j\u00e1tszotta a f\u0151 szerepet. Onnant\u00f3l fogva, hogy Anat\u00f3li\u00e1ban letelepedtek \u00e9s keveredtek az ott \u00e9l\u0151 n\u00f6v\u00e9nytermeszt\u0151 n\u00e9pekkel, kezdett kialakulni az az igen gazdag oszm\u00e1n konyhakult\u00fara, mely a 16. sz\u00e1zadban \u00e9lte f\u00e9nykor\u00e1t. A k\u00f6z\u00e9p-\u00e1zsiai szok\u00e1sok, Anat\u00f3lia fantasztikusan gazdag z\u00f6lds\u00e9g \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs k\u00edn\u00e1lata, a Selyem\u00faton \u00e9rkez\u0151 f\u0171szerek \u00e9s sz\u00e1r\u00edtott \u00e9lelmiszerek, arab \u00e9s perzsa hat\u00e1s… ezek mind-mind hozz\u00e1j\u00e1rultak ahhoz a hihetetlen k\u00edn\u00e1lathoz, amit a szer\u00e1j konyh\u00e1j\u00e1ban megtal\u00e1lhattunk \u00e9s ami kicsit visszafogottabb verzi\u00f3ban, de a k\u00f6zn\u00e9p asztal\u00e1n is megtal\u00e1lhat\u00f3 volt. De m\u00e9g a legnagyobb b\u0151s\u00e9get felsorakoztat\u00f3 id\u0151szakban sem csak a has megt\u00f6m\u00e9se vagy az \u00e9tkez\u00e9s okozta \u00e9lvezet hajszol\u00e1sa jelentette a f\u0151 c\u00e9lt. M\u00e9g enn\u00e9l is fontosabb volt az eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s. Ugyanis m\u00e1r akkor is \u00fagy tartott\u00e1k, hogy a betegs\u00e9gek kiz\u00e1r\u00f3lag az \u00e9trend megv\u00e1ltoztat\u00e1s\u00e1val, illetve a vadon n\u00f6v\u0151 gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyek haszn\u00e1lat\u00e1val gy\u00f3gy\u00edthat\u00f3ak.<\/p>

\u00c9s hogy j\u00f6n ez a t\u00f6r\u00f6k veg\u00e1khoz? Azt hiszem a kapcsot az eg\u00e9szs\u00e9gtudatoss\u00e1g jelenti. Sokan persze vitatj\u00e1k, hogy nek\u00fcnk embereknek val\u00f3ban j\u00f3t tesz-e, ha nem esz\u00fcnk h\u00fast? Ebbe most nem is menn\u00e9k bele, hiszen ez egy k\u00fcl\u00f6n posztot meg\u00e9r, \u00e9s b\u00e1r \u00e9n sem viszem t\u00falz\u00e1sba a h\u00fasfogyaszt\u00e1st, az igazi veg\u00e1k biztosan meggy\u0151z\u0151bben tudn\u00e1nak n\u00e1lam \u00e9rvelni \ud83d\ude42<\/p>

\u00c9n, illetve az a t\u00f6r\u00f6k vega l\u00e1ny, akinek egy igaz\u00e1n inspir\u00e1l\u00f3 cikk\u00e9t olvastam arr\u00f3l, hogy milyen T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban veg\u00e1nak lenni, sz\u00f3val mindketten \u00fagy gondoljuk (\u00e9s szerintem sokan v\u00e9lekednek m\u00e9g \u00edgy), hogy csak hallgassunk a test\u00fcnkre \u00e9s az megmondja, hogy mit k\u00edv\u00e1n. Valaki egy napot sem b\u00edrna ki szalonna \u00e9s kolb\u00e1sz n\u00e9lk\u00fcl, valaki elvan f\u00e9l adag csirk\u00e9vel egy h\u00e9tig. Ha valami olyat er\u0151ltet\u00fcnk a szervezet\u00fcnkre, ami nem j\u00f3 neki, \u00fagyis tiltakozni fog. Ha szemetesl\u00e1d\u00e1nak haszn\u00e1ljuk a test\u00fcnket \u00e9s m\u0171 \u00e9telekkel t\u00f6mj\u00fck teli, m\u0171 \u00edzekhez szoktatjuk, annak l\u00e1that\u00f3 jele lesz el\u0151bb vagy ut\u00f3bb. \u00c9s itt kanyarodjunk vissza az oszm\u00e1nokhoz. \u0150k azt vallott\u00e1k, hogy nem csak a n\u00e1tha a betegs\u00e9g, hanem m\u00e1r az is, ha nem j\u00f3l \u00e9rezz\u00fck magunkat, mert valahogy felborult benn\u00fcnk az egyens\u00faly. Csak hallgass, figyelj \u00e9s eszerint \u00e9tkezz! Nincs sz\u00fcks\u00e9g gy\u00f3gyszerekre 100 mell\u00e9khat\u00e1ssal vagy ezerfajta karcs\u00fas\u00edt\u00f3, m\u00e9regtelen\u00edt\u0151, ak\u00e1rmilyen m\u0171 \u00e9trend-kieg\u00e9sz\u00edt\u0151kre. Ismerd meg azt, amit a term\u00e9szet ad \u00e9s haszn\u00e1ld, mert \u00edgy nem csak a testeddel leszel egyens\u00falyban, hanem a term\u00e9szettel \u00e9s a vil\u00e1ggal is.<\/p>

De vajon t\u00e9nyleg lehet veg\u00e1nak lenni a tem\u00e9rdek kebap vil\u00e1g\u00e1ban? Szerintem eg\u00e9sz j\u00f3 es\u00e9llyel! Sz\u00e1mtalan szak\u00e1csk\u00f6nyvet olvastam m\u00e1r ki \u00e9s megannyi \u00e9tterem, kif\u0151zde \u00e9s utcai \u00e1rus k\u00edn\u00e1lat\u00e1t k\u00f3stoltam v\u00e9gig \u00e9s b\u00e1r az el\u0151t\u00e9rben a h\u00fas \u00e1ll, ennek az illata terjeng mindenhol, ha jobban belegondolunk, rengeteg joghurtos gabonabet\u00e9ttel vagy h\u00fcvelyesb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt kr\u00e9mlevessel tal\u00e1lkozhatunk. Az ol\u00edvaolajos \u00e9telek pedig k\u00fcl\u00f6n kateg\u00f3ria a t\u00f6r\u00f6k\u00f6kn\u00e9l, \u00fagy mint a leves vagy a h\u00fasos f\u0151\u00e9tel. Ezek olyan hideg vagy meleg \u00e9telek, melyek z\u00f6lds\u00e9gb\u0151l k\u00e9sz\u00fclnek \u00e9s vagy m\u00e1r a f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n ol\u00edvaolajjal kevert vizet haszn\u00e1lnak az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00fckh\u00f6z vagy a v\u00e9g\u00e9n \u00f6nt\u00f6zik meg b\u0151s\u00e9ges ol\u00edvaolajjal. \u00c9s h\u00e1t ott vannak a pilavok, a rizsb\u0151l vagy bulgurb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00e9telek, melyek az \u00e1ltal\u00e1nos v\u00e9leked\u00e9ssel szemben nem csak k\u00f6retek lehetnek, hiszen sz\u00ednes, illatos, f\u0151tt vagy s\u00fclt z\u00f6lds\u00e9gekkel isteni finom f\u0151\u00e9telk\u00e9nt is funkcion\u00e1lhatnak:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vagy hogy a kor\u00e1bban eml\u00edtett \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3 l\u00e1nyt hozzam ism\u00e9t p\u00e9ld\u00e1nak: igenis vannak olyan t\u00f6r\u00f6k\u00f6k, akik nem k\u00edv\u00e1nj\u00e1k a kebapot. Viszont elal\u00e9lnak a frissen s\u00fclt keny\u00e9r illat\u00e1t\u00f3l, semmire sem cser\u00e9ln\u00e9k le a reggelire k\u00e9sz\u00edtett menemenj\u00fcket (lecs\u00f3 t\u00f6r\u00f6k v\u00e1ltozata, nagyon apr\u00f3ra v\u00e1gott z\u00f6lds\u00e9gekkel \u00e9s sok toj\u00e1ssal), az uzsonn\u00e1ra elmajszolt simitet, sajtot \u00e9s paradicsomot vagy a vacsorak\u00e9nt duk\u00e1l\u00f3 sz\u00e1r\u00edtott babb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt egyt\u00e1l\u00e9telt. \u00c9s ahogy v\u00e9giggondolom, b\u00e1r van m\u00e9g mit tanulnom a t\u00f6r\u00f6k konyh\u00e1r\u00f3l, m\u00e1r most egy j\u00f3 hossz\u00fa list\u00e1t \u00f6ssze tudn\u00e9k \u00edrni a t\u00f6r\u00f6k h\u00fasmentes \u00e9telekb\u0151l.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Nekem m\u00e1r csak egy k\u00e9rd\u00e9s motoszk\u00e1lt a fejemben, mit csin\u00e1l egy t\u00f6r\u00f6k vega az \u00e1ldozati \u00fcnnepkor, mikor minden m\u00e1sodik sarkon b\u00e1r\u00e1nyt vagy birk\u00e1t v\u00e1gnak vagy ha nem v\u00e1gnak, akkor is nagy\u00fczemi mennyis\u00e9gben f\u0151zik\/s\u00fctik otthon. H\u00e1t igen… ez nagy dilemma, hiszen hogyan legyen valaki j\u00f3 muszlim, ha nem vesz r\u00e9szt ezen a fontos vall\u00e1si \u00fcnnepen, nem f\u0151z egy\u00fctt a csal\u00e1ddal, s\u0151t mi van ha neki van m\u00e1r csal\u00e1dja, ahol mindenki vega? Err\u0151l is olvastam sz\u00e1mos v\u00e9lem\u00e9nyt..\u00e9n most azt osztan\u00e1m meg, amelyik nekem a legszimpatikusabb volt: a vall\u00e1si szok\u00e1sok, ritu\u00e1l\u00e9k fontos r\u00e9szei \u00e9let\u00fcnknek, megsz\u00e9p\u00edtik, sz\u00ednes\u00edtik h\u00e9tk\u00f6znapjainkat \u00e9s sok ember sz\u00e1m\u00e1ra val\u00f3ban egy m\u00f3dj\u00e1t jelentik annak, hogy istenhez k\u00f6zelebb ker\u00fcljenek, hit\u00fckben elm\u00e9lyedjenek. De nem
ezen m\u00falik, hogy valaki j\u00f3 ember-e vagy \u00fagymond \u201cigaz\u00e1n vall\u00e1sos\u201d-e. Egy vega is lehet j\u00f3 muszlim, hiszen \u0151 b\u00e9k\u00e9ben \u00e9l a k\u00f6rnyezet\u00e9vel \u00e9s amit isten teremtett, annak \u00e9let\u00e9t nem veszi el saj\u00e1t boldogul\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>

Legy\u00fcnk ilyen vagy olyan m\u00f3don vall\u00e1sosak, \u00e1ldozzunk b\u00e1r\u00e1nyt vagy egy\u00fcnk csak n\u00f6v\u00e9nyeket, mindegy is, legy\u00fcnk egyens\u00falyban magunkkal \u00e9s k\u00f6rnyezet\u00fcnkkel, m\u00e1s nem is sz\u00e1m\u00edt! \ud83d\ude42<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nagyj\u00e1b\u00f3l ez a frapp\u00e1ns mondat hangozhat el egy t\u00f6r\u00f6k anyuka sz\u00e1j\u00e1b\u00f3l, mikor a gyereke bejelenti, hogy vega vagy veg\u00e1n lesz. Mert hogy igenis l\u00e9teznek veg\u00e1k ott is, ahol a kebap \u00e9s a k\u00f6fte (t\u00f6r\u00f6k fas\u00edrt) az \u00far.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1544,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[251,325,41,170,39,384,224,386,385,172,37,33,34,108,106],"class_list":["post-1543","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztrosztorik","tag-aldozati-unnep","tag-fuszerek","tag-gasztrosztori","tag-menemen","tag-nar-gourmet","tag-oliva","tag-oszman-konyha","tag-pilav","tag-selyemut","tag-simit","tag-torok-etel","tag-torok-gasztronomia","tag-torok-konyha","tag-vega","tag-vegan"],"acf":[],"yoast_head":"\nNa ne besz\u00e9lj z\u00f6lds\u00e9geket! - Nar Gourmet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nagyj\u00e1b\u00f3l ez a frapp\u00e1ns mondat hangozhat el egy t\u00f6r\u00f6k anyuka sz\u00e1j\u00e1b\u00f3l, mikor a gyereke bejelenti, hogy vega vagy veg\u00e1n lesz. Mert hogy igenis l\u00e9teznek veg\u00e1k ott is, ahol a kebap \u00e9s a k\u00f6fte (t\u00f6r\u00f6k fas\u00edrt) az \u00far.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nar Gourmet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-03-16T07:21:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-31T07:33:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"4096\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2304\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\"},\"headline\":\"Na ne besz\u00e9lj z\u00f6lds\u00e9geket!\",\"datePublished\":\"2016-03-16T07:21:53+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-31T07:33:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/\"},\"wordCount\":1330,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/menemen.jpg\",\"keywords\":[\"\u00e1ldozati \u00fcnnep\",\"f\u0171szerek\",\"gasztrosztori\",\"menemen\",\"nar gourmet\",\"ol\u00edva\",\"oszm\u00e1n konyha\",\"pilav\",\"selyem\u00fat\",\"simit\",\"t\u00f6r\u00f6k \u00e9tel\",\"t\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia\",\"t\u00f6r\u00f6k konyha\",\"vega\",\"veg\u00e1n\"],\"articleSection\":[\"Gasztrosztorik\"],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/\",\"name\":\"Na ne besz\u00e9lj z\u00f6lds\u00e9geket! - Nar Gourmet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/menemen.jpg\",\"datePublished\":\"2016-03-16T07:21:53+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-31T07:33:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\"},\"description\":\"Nagyj\u00e1b\u00f3l ez a frapp\u00e1ns mondat hangozhat el egy t\u00f6r\u00f6k anyuka sz\u00e1j\u00e1b\u00f3l, mikor a gyereke bejelenti, hogy vega vagy veg\u00e1n lesz. Mert hogy igenis l\u00e9teznek veg\u00e1k ott is, ahol a kebap \u00e9s a k\u00f6fte (t\u00f6r\u00f6k fas\u00edrt) az \u00far.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/menemen.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/03\\\/menemen.jpg\",\"width\":564,\"height\":423},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Na ne besz\u00e9lj z\u00f6lds\u00e9geket!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/\",\"name\":\"Nar Gourmet\",\"description\":\"T\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc\",\"name\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg\",\"caption\":\"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet\"},\"description\":\"T\u00f3th \u00c1gi vagyok, a Nar Gourmet m\u00e1rka alap\u00edt\u00f3ja, a t\u00f6r\u00f6k konyham\u0171v\u00e9szet szak\u00e9rt\u0151je. 2005 \u00f3ta j\u00e1rom T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g vid\u00e9keit, 5 \u00e9ven \u00e1t szerveztem Magyarorsz\u00e1g els\u0151 rendszeres, a t\u00f6r\u00f6k kult\u00far\u00e1t bemutat\u00f3 programsorozat\u00e1t, 2,5 \u00e9vig pedig a Yunus Emre Int\u00e9zet Budapesti T\u00f6r\u00f6k Kultur\u00e1lis K\u00f6zpont kultur\u00e1lis vezet\u0151je voltam.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.nargourmet.hu\\\/en\\\/author\\\/nargourmet\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Na ne besz\u00e9lj z\u00f6lds\u00e9geket! - Nar Gourmet","description":"Nagyj\u00e1b\u00f3l ez a frapp\u00e1ns mondat hangozhat el egy t\u00f6r\u00f6k anyuka sz\u00e1j\u00e1b\u00f3l, mikor a gyereke bejelenti, hogy vega vagy veg\u00e1n lesz. Mert hogy igenis l\u00e9teznek veg\u00e1k ott is, ahol a kebap \u00e9s a k\u00f6fte (t\u00f6r\u00f6k fas\u00edrt) az \u00far.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner","og_description":"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!","og_url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/","og_site_name":"Nar Gourmet","article_published_time":"2016-03-16T07:21:53+00:00","article_modified_time":"2020-03-31T07:33:37+00:00","og_image":[{"width":4096,"height":2304,"url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"T\u00f6r\u00f6k street food, ami nem d\u00f6ner","twitter_description":"Ak\u00e1rmilyen gazdag is T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g street food v\u00e1laszt\u00e9ka, sajnos itthon ebb\u0151l mi csak a d\u00f6nerrel tal\u00e1lkozhattunk \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban annak sem a legjobb v\u00e1ltozat\u00e1val.. De jelentem van alternat\u00edva!","twitter_image":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/imag5359_1.jpg","twitter_misc":{"Written by":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","Estimated reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/"},"author":{"name":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc"},"headline":"Na ne besz\u00e9lj z\u00f6lds\u00e9geket!","datePublished":"2016-03-16T07:21:53+00:00","dateModified":"2020-03-31T07:33:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/"},"wordCount":1330,"image":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/menemen.jpg","keywords":["\u00e1ldozati \u00fcnnep","f\u0171szerek","gasztrosztori","menemen","nar gourmet","ol\u00edva","oszm\u00e1n konyha","pilav","selyem\u00fat","simit","t\u00f6r\u00f6k \u00e9tel","t\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia","t\u00f6r\u00f6k konyha","vega","veg\u00e1n"],"articleSection":["Gasztrosztorik"],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/","name":"Na ne besz\u00e9lj z\u00f6lds\u00e9geket! - Nar Gourmet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/menemen.jpg","datePublished":"2016-03-16T07:21:53+00:00","dateModified":"2020-03-31T07:33:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc"},"description":"Nagyj\u00e1b\u00f3l ez a frapp\u00e1ns mondat hangozhat el egy t\u00f6r\u00f6k anyuka sz\u00e1j\u00e1b\u00f3l, mikor a gyereke bejelenti, hogy vega vagy veg\u00e1n lesz. Mert hogy igenis l\u00e9teznek veg\u00e1k ott is, ahol a kebap \u00e9s a k\u00f6fte (t\u00f6r\u00f6k fas\u00edrt) az \u00far.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/menemen.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/menemen.jpg","width":564,"height":423},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/na-ne-beszelj-zoldsegeket\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Na ne besz\u00e9lj z\u00f6lds\u00e9geket!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#website","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/","name":"Nar Gourmet","description":"T\u00f6r\u00f6k gasztron\u00f3mia","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/#\/schema\/person\/905f7779e5136c7a041785532e5b3adc","name":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cropped-DSC_2049-2-96x96.jpg","caption":"T\u00f3th \u00c1gi - Nar Gourmet"},"description":"T\u00f3th \u00c1gi vagyok, a Nar Gourmet m\u00e1rka alap\u00edt\u00f3ja, a t\u00f6r\u00f6k konyham\u0171v\u00e9szet szak\u00e9rt\u0151je. 2005 \u00f3ta j\u00e1rom T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g vid\u00e9keit, 5 \u00e9ven \u00e1t szerveztem Magyarorsz\u00e1g els\u0151 rendszeres, a t\u00f6r\u00f6k kult\u00far\u00e1t bemutat\u00f3 programsorozat\u00e1t, 2,5 \u00e9vig pedig a Yunus Emre Int\u00e9zet Budapesti T\u00f6r\u00f6k Kultur\u00e1lis K\u00f6zpont kultur\u00e1lis vezet\u0151je voltam.","url":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/author\/nargourmet\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1543"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1543\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1548,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1543\/revisions\/1548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nargourmet.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}