Címke: áldozati ünnep
Gasztrosztorik
Tóth Ági - Nar Gourmet

Nyaralás vs. pacalfőzés – vallásos ünnepek a nagyvárosban

Egyre kevesebb gyerek locsolkodik Húsvétkor vagy játszik betlehemest Karácsonykor… Sajnos ezt teszi velünk sokszor a nagyváros.. Rohanás, személytelenség, összevisszaság – akármennyire is szeretünk Budapesten vagy más nagyvárosban élni, valahogy a vidéki nagyszülőknél töltött ünnepek hangulatát sosem tudjuk elfelejteni és mint valami varázslatos eseményre gondolunk vissza ezekre a napokra.

Tovább olvasom »
Gasztrosztorik
Tóth Ági - Nar Gourmet

Mi köze a szürkemarhának a muszlim áldozati ünnephez?

Elindultak Mekkába a muszlim hívők – az életükben egyszer kötelező – zarándoklatra, török barátaim sorra mosolygó báránykákat posztolnak ki facebookon, miközben vagy vidéki házukban sajátkezűleg vágják le az állatokat vagy a nagyvárosokban bérvágásra fizetnek be. De hogy mi történik tulajdonképpen és mi ennek a gasztronómiai vonatkozása?

Tovább olvasom »
Gasztrosztorik
Tóth Ági - Nar Gourmet

Na ne beszélj zöldségeket!

Nagyjából ez a frappáns mondat hangozhat el egy török anyuka szájából, mikor a gyereke bejelenti, hogy vega vagy vegán lesz. Mert hogy igenis léteznek vegák ott is, ahol a kebap és a köfte (török fasírt) az úr.

Tovább olvasom »