iskender Archives - Nar Gourmet

Címke: iskender

Töltelék-történet, avagy a töltött zöldségek útja Anatóliától a svéd király asztaláig

Egy úttörő étterem Isztambulban a ’90-es években: a város első vöröshúsmentes étterme, a Zencefil

A rakıhoz terített asztal – avagy az ánizspálinka méltó kísérete

Nedves hamburger, pisztáciaszósz és „marha-bacon” – isztambuli burger-sztori

Na ne beszélj zöldségeket!

Időutazás a nyárba! – garnélarák agyagtálban sütve török módra

Ahol szúrós csorbókából, repcsényretekből és keserűfűből készül saláta – török termelői piacok

A nagyi főztjének ízei extravagánsan modern tálalásban

És amikor İskenderrel egymásra találtunk…

Nincs több bejegyzés...